Le informazioni qui riportate sono state da me reperite sul libro "La dieta dei 4 gruppi sanguigni" - Edizioni Red!- scritto dal medico e biologo Jörg Zittlau, specializzato in scienza dell'alimentazione e medicine naturali.
Ecco lo schema con gli alimenti più o meno adatti per ogni gruppo sanguigno (GRUPPO 0 - GRUPPO A - GRUPPO B - GRUPPO AB).
DIETA CONSIGLIATA
- Iperproteica: carne, pesce, verdura e frutta
- Vegetariana: frutta e verdura, cereali, leguminose, pesce
- Bilanciata mista: carne (tranne pollo), latticini, frutta, verdura, cereali, leguminose
- Mista con moderazione: carne, pesce, latticini, frutta, cereali, leguminose
ALIMENTI IMPORTANTI
Carne (carne io comunque non ne mangio)
- Carne ovina (agnello, capretto), bovina (manzo, vitello), selvaggina
- Pollame
- Agnello, coniglio, montone, selvaggina
- Fagiano, montone, coniglio, agnello, tacchino
Pesce
- Quasi tutti i pesci di mare, soprattutto pesce azzurro
- Luccio, merluzzo, carpa, salmone, sgombro, sardina
- Luccio, merluzzo, salmone, sgombro, sarda, storione
- Luccio, nasello, sgombro, sarda, aringa, salmone, cernia, sogliola
Frutta
- Ananas, fichi, prugne e noci
- Noci, noci del Brasile, ananas albicocche, more, fragole, fichi, pompelmi, lamponi, ciliege, prugne, limoni
- Mandorle, noci, ananas, mela, banana, lamponi, papaia, prugne, uva, limoni
- Noci, ananas, fichi, pompelmo, ciliege, kiwi, prugne, mirtilli, uva, limone
Verdura
- Aglio, cipolla, broccoli, cicoria, indivia, verza, zucca, semi di zucca, rafano, prezzemolo, porri, peperoni, spinaci
- Broccoli, crescione, indivia, cipolle chiare, verza, aglio, rapa, lattuga, zucca, semi di zucca, coste, carote, cavolini di Bruxelles, cavolo rosso, spinaci
- Melanzane, cavolfiore, broccoli, cavolo cinese, cavolini di Bruxelles, cavolo rosso, cavolo cappuccio, carote, peperone, prezzemolo, barbabietola, leguminose, fagioli
- Melanzane, cavolfiore, broccoli, fagiolini, piselli, cetrioli, patate, cren, prezzemolo, sedano
Pane
- Pane degli Esseni (presto la ricetta per farlo in casa)
- Pane di farro, pane degli Esseni, pane azimo, pane di soia
- Pane degli Esseni, pane di miglio
- Pane degli Esseni, pane di miglio, segale, alla soia, al germe di grano
Cereali
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- Riso e suoi derivati
- Riso
Latticini
- Kefir, yogurt
- Yogurt, kefir, formaggio di pecora e di capra
- Yogurt e kefir, latte magro, formaggi (ad eccezione del formaggio fuso e di quello fermentato)
- Yogurt e kefir, mozzarella, formaggio di pecora e di capra, formaggio rustico
Aromi
- Sale alle alghe, curcuma, cumino, maggiorana
- Zenzero, senape
- Pepe di Cayenna, aneto, zenzero, menta, salvia
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Bevande
- Tè rooibos o 'dell'arbusto rosso'
- Tè verde, vino rosso
- Tè verde, vino rosso
- Tè verde, caffè
ALIMENTI PROBLEMATICI
Carne
- Oca, maiale
- Tutta la carne ad eccezione del pollame
- Anatra, oca, pollo, interiora, maiale
- Anatra, pollo, maiale, oca, manzo, selvaggina
Pesce
- Caviale, salmone affumicato, aringa salata
- Anguilla, crostacei, pesce affumicato o salto
- Anguilla, ostriche, crostacei, seppie
- Anguilla, salmone affumicato, ostriche, crostacei
Frutta
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- Arance, banane, melone, noce di cocco, mango, papaia, rabarbaro
- Nocciole, noci di cocco, pinoli, pistacchi, melograno, rabarbaro
- Avocado, nocciole, banana, noce di cocco, mango, arancia e succo d'arancia, rabarbaro
Verdure
- Melanzane, patate
- Melanzane, champignon, cavolo cinese, cavolo cappuccio, patate, pomodori
- Carciofi, pomodoro e succo di pomodoro, ravanelli
- Carciofi, rapanelli, ramolaccio, topinambur
Cereali
- Mais, frumento e tutte le sue parti (crusca, germe di grano) e i suoi prodotti (pasta, pane, fiocchi e altri prodotti da forno), avena e suoi prodotti, segale e suoi prodotti
- Frumento e tutti i suoi prodotti o derivati
- Mais e suoi prodotti, orzo, frumento e suoi derivati, segale e suoi derivati
- Grano saraceno, mais
Leguminose
- Tutte le leguminose ad eccezione di: fave, borlotti, piselli, fagioli dell'occhio, fagioli 'pintos'
- Ceci, fagioli all'occhio
- Lenticchie verdi
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Latticini
- Latticini non fermentati, latte, formaggio, ricotta
- Burro, latticello, formaggio, gelato
- Formaggio fuso, gelato
- Formaggi fermentati, burro, gelato, latte intero
Aromi
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- Cannella
- Pepe di Cayenna
Altro
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- Maionese
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- Semi di zucca, girasole (semi e olio), sesamo (semi e olio), papavero, bibite alla cola
PER LIMITARE IL SOVRAPPESO
Da limitare:
- frumento, cavoli, mais, fagioli, lenticchie
- carne, latticini, frumento
- frumento, mais, lenticchie, arachidi
- carni rosse, semi oleosi, fagioli, mais, grano saraceno
Da preferire:
- carne rossa, pesce, broccoli, spinaci
- oli vegetali, verdura, soia, ananas
- verdura, uova, fegato
- alghe, pesce, latticini
ATTIVITA' SPORTIVA IDEALE
- Intensa (agonistica): atletica, lotta, arti marziali
- Moderata: yoga, tai chi, walking
- Di resistenza: nuoto, tennis, bicicletta, walking
- Moderata: yoga, tai chi, bicicletta, walking
Integratori:
- Vitamine B e K, Calcio, Iodio, Alghe, Liquirizia
- Vitamine B12, E, C, acido folico, echinacea, quercetina, cardo mariano
- Magnesio, liquirizia, lecitina, ginkgo
- Vitamina C, echinacea, valeriana, quercetina, cardo mariano